再告知・年末年始の営業のお知らせ

今年も残すところあと2日！
はやいですね

年末は31日まで営業しています

新年は1・2日だけお休みをいただいて、
3日より通常営業いたします

皆様のご予約・ご来店をお待ちしております！

デザートのこと

お気づきだと思いますが、ブログを書いているのは
わたくし、妻です
天然酵母パンを毎日焼き、デザートも担当しています

デザートは定番もありますが
お食事と同様、日替わりでご用意しています

どうぞ食後にお楽しみください


(温かいガトーショコラ・久々に登場)

あと、本日水曜日ですが営業してます！
ご予約・ご来店をお待ちしております

クリスマスツリー

ライトアップはしてませんが・・・
開店以来、8回目のクリスマスにして
初！ツリーを飾りました
本物のもみの木です

エントランスのドア

重い、と不評だったプリティヴィのドア・・・
今日直りました！！
すっごく軽くなりました
見た目は何も変わっていません
入るときにいつものように「よいしょ!」と
引いて、ひっくり返らないようにご注意ください

クリスマス

毎年のことですがプリティヴィでは
クリスマスも通常通りのアラカルトメニューです

いつものメニューでお祝いしたい！という皆様の
ご予約・ご来店をお待ちしております　

ワインはちょっと良いものを・・という方ために
TURRIGA'99をご用意しました
そのほかにも色々とお勧めのワインを取り揃えております

12月と年始の営業休業日

12月の休業日は
1日(水)、8日(水)、15日(水)、29日(水)です

22日は水曜日ですが営業いたします

年末31日まで営業、年始は3日から営業いたします

皆様のご来店をお待ちしております！

釣り+大飲み会！

またまた釣りに行きました
友人やそのまた友人やなんだかんだで
総勢18人集まり、そのほとんどが料理人

アジ、サバ、鯛も少々、サメ！を釣った人までいましたーー
クーラーボックスはおそらく300匹近い魚たちで超満タン！！
その後、料理人たちの手により捌かれて
刺身、フライ、サバカレー、から揚げ、アヒージョまで登場
サメはカレー風味のフライ
どれも、言うまでもなく、おいしかった！！

イタリア研修旅行記2010

行ってきました、ITALIAへ

今回訪れたのは地中海に浮かぶ
四国ほどの大きさの島、サルデーニャ島
夏場は高級リゾート地としても有名です

ローマでトランジット、サルデーニャの州都カリアリまで飛行機で1時間

私たちのお目当てはサルデーニャNO.1のワイナリー
ARGIOLAS(アルジオラス)！！

アルジオラスのアントニオ氏に案内していただいて、

まずはカリアリ市内の大きなマーケット、サンベネデット市場へ

市場に来るとテンションがあがります

珍しい食材もあり、楽しかった！

ランチではアルジオラスの新しいワイン

日本未輸入のISELISをご馳走になりました

その後いよいよアルジオラスへ！

車で北に30分ちょっと・・
Serdianaという町にワイナリーはありました！

一昨年完成したという新しい建物では
ワイン造りのために最新のテクノロジーを駆使しています

地下のセメントタンクでは徹底した温度管理


アルジオラスではオリーブオイルも作っています
オイル工場も見学・・・
オイル用には小粒のオリーブを使用　トロ～リ出来立ておいしそう！


その頃コドモたちは仲良く遊んでいました


ARGIOLASの畑も見学

もう収穫は終わっていますが、取り残しのぶどうを発見！

広大な敷地に感激！

真ん中にはステキな教会があり、その庭では夏に結婚式や

様々なお祝いのパーティが催されるそう

空気が澄んで気持ち良い場所でした
いつかまたぶどうの収穫の時期に来たいなぁ・・

翌日はバルーミニの世界遺産でもあるヌラーゲを見に内陸へ
たくさんのアーティチョーク畑を抜けて
羊の群れもあちこちに・・・のどかな風景を眺めて
約1時間のドライブ

紀元前1500～500年に栄えた巨石文化

圧巻！

そこら中にミルトの木が生えていてちょうど実がなっていました

これがサルデーニャ名物ミルト酒に・・・
プリティヴィでも食後にご用意していますよ

もちろんアルジオラスのものです

ランチを食べたバルーミニの田舎レストランは

とってもおいしかった！

料理の写真を撮るのを失念！

食べかけの写真ばかりなのでここには載せられません・・・

とにかく坂の多い街、カリアリでした

昼も夜もたらふく食べて飲んで楽しい時間を過ごしました

粒状のフレーゴラなど珍しいパスタもたくさんあり、刺激を受けました

ただいまプリティヴィではそのフレーゴラをお出ししています

ぜひいらしてください

その後はローマへ

街をひたすら歩きました

TRASTEVEREで食べたピッツァ、アマトリチャーナ、野菜、

サルティンボッカとサルシッチャがおいしかった

キッチン付きのホテルに泊まったので

マーケットで買い物をして、夜はホテルでカルボナーラ、とか

地元の食材を調理する楽しみも・・！

あっという間に9日間の旅は終わりました

戻ってきました！

9日間のイタリア研修を終えて、
今日から通常営業しています

とても充実した旅となりました
詳細はまた後日・・！

しばらくの間、ディナータイム限定で
サルデーニャ名物のパーネ・カラザウ(パリパリの薄いパン)を
サービスいたします
オリーブオイルをかけても良し、
生ハムや食材をのせても良し・・・
なくなり次第終了となりますのでお早めに！

また、ただいまグラスワインは
訪問してきたアルジオラスの
白・セレガスと赤･ペルデラを
ご用意しています

ご来店を心よりお待ちしております！

11月の休業日

11月のお休みは1日(月)から10日(水)と
毎週水曜日です

イタリア研修

11月1日(月)より10日(水)まで
イタリア研修のためお休みをいただきます

今回はサルデーニャ島を
代表するカンティーナ・ARGIOLASを
訪問します

スポーツ博覧会2010

本日、駒沢公園にてスポーツ博覧会2010開催

中央広場「THE都立大」のブースにプリティヴィも参加しています
皆様ぜひ足をお運びください

川田農園

今年も仲間たちと日帰りで
栃木県益子町の川田農園に行ってきました

気持ちいいお天気の中、皆で葉玉ねぎの植え付け





ひとつひとつ、しっかりと植えて・・畑仕事は根気が要ります
元気においしく育ちますように



コドモも遊びながらお手伝い（？）
土に触れたり、虫やカエルを見たり・・
楽しかったようです




その後は山できのこ採り

そしてやはり懇談会と称した・・・飲み会！
鶏のから揚げも採れたてサラダも
きのこご飯も最高でした

10月の休業日

10月の休業日は毎週水曜日と
5日(火)です

ご予約・ご来店をお待ちしております

7周年

たくさんのお花とお酒、プレゼント、
そして大切なお客様と友人に囲まれて・・・

7周年記念パーティ！！







皆様本当にありがとうございました！
予想をはるかに超えて大勢の方々に
お祝いしていただきました
本当に幸せです！！
これからもどうぞよろしくお願いいたします

9月の休業日のお知らせ

9月の休業日は

6,7,8日(月･火･水)連休
15日(水)
☆20日(月祝)はパーティのため、昼夜ともに通常営業はいたしません
21,22日(火･水)連休
29日(水)

です

東京マラソン

今年はエントリーしました
やはり倍率がすごそうですね
当たりますように！

営業許可証、更新！！

9月に迎える7周年を前に、
営業許可証を更新しました！

7年前の今頃はドキドキワクワクの
開店準備をしていたんですよねー
懐かしい・・・！！

今年はパーティーしたいなぁと
計画中です

8月の休業日のお知らせ

8月の休業日は
4日(水)
10日11日(火･水)
17日18日(火･水)
25日(水)
です

夏野菜、続々と入荷中！

久々に登場、カポナータ！


バジルもたくさん入るようになったので
ジェノベーゼのパスタも始まりました

ワインリストも夏仕様になりましたよ
皆様のお越しをお待ちしております。

釣り

金沢八景からアジを釣りに東京湾へ！
釣って作って食べて飲みまくるぞーの会

料理人2人の手によって・・・

アジは刺身・なめろう・南蛮漬け・フライそして骨せんべい！
釣ってすぐに血抜きしておいたイシモチは刺身！
ぷりぷりで最高でした


楽しい時間はあっという間に過ぎますねー

畑へ

仲間たちと横浜市にある虹色菜園に行ってきました

都会からすぐのところにも
とても自然が豊かな場所がありますね

食材や土に触れることって大事だなーと
改めて思いました

汗をかいたあとはお酒もおいしいですしね！

GW中も通常営業です

5月5日(水･祝)は定休日です

なお、5月18日(火)、19日(水)、20日(木)
の3日間連休をいただきます

IS SOLINAS

先日、サルデーニャを代表するワイナリーARGIOLASの
若き後継者、アントニオ・アルジオラス氏が来日し、
試飲会が開かれたので参加してきました

その時、あらためてそのおいしさを実感したIS SOLINASが
久々にプリティヴィのワインリストに載りました
サルデーニャの主要品種・カリニャーノ主体の赤です

もうすぐこの時期毎年恒例のロゼ、SERRALORIも届きますよ！
どうぞお楽しみにーー！

明日はお祭りです

「お祭りです」の掛け声に盛り上がり、
明日27日(土)はお昼ごろから
平町商店街のクエルクス前に出店がでます

都立大学の飲食店１１店がそれぞれ
おいしいモノやお酒をご用意します

プリティヴィからはパニーニとアマレッティを！
商品は昼から並んでいますが、私たちが顔を出すのは
ランチ終了後です　よろしくお願いします

呑川の桜もだいぶ開いてきましたよ！
皆様お花見がてらお出かけください

急遽作った都立大おいしいものマップも完成しました
素人が一週間で作った割には良くできたかな・・と、自画自賛です～
明日お配りします

カウンター

主人一人で料理からサービスまでこなす、
という日が増えてから、長い間封鎖されていた
小さなローカウンターに・・・
久々に椅子が並びました



この席落ち着く！とおっしゃってくださる
方もいらっしゃいます

お一人でも良し、お二人で並んで座るも良し・・・
楽しい時間を過ごしていただけたらうれしいです

夜のメニュー、ボッリートミスト

北イタリアの冬の定番、ボッリート ミスト
いろいろなお肉の部位をやわらかーく
茹でたシンプルな料理です

プリティヴィではヴェローナ風にペアラを添えてお出ししています
ペアラとはパン粉とブロード、グラナパダーノで作った
マッシュポテト状のソース(？)です

赤ワインが進む、進む・・

明けましておめでとうございます

今年もどうぞよろしくお願いいたします！

新年は4日(月)のディナータイムより営業いたします
4日、5日は21時ラストオーダーです

ご予約・ご来店をお待ちしております