VORTERANO

プリティヴィの隣の隣にあるVORTERANOで
秋冬のためのジャケットを作ってもらっています

生地を決め、採寸、仮縫い・・
一つ一つの工程がとても楽しいです


仮縫い後の微調整の様子・・
　

夏休みのお知らせ

9月7日(月)8日（火)9日(水)
3日間休業いたします。

10日(木)は
ディナータイム18時からの
営業となります。

季節のパスタ

鯖とナス、万願寺唐辛子のパスタ
クミンの風味が爽やかです

8月の休業日のお知らせ

8月の休業日は
5日(水)、11日(火)、12日(水)、19日(水)、26日(水)です。
お盆期間中も通常通り営業いたします！
ご予約・ご来店を心よりお待ちしております。

川田農園

6月2日、レストランを営む仲間たちと
毎年恒例、栃木県の川田農園に研修に行きました。
いつも無農薬の新鮮な野菜を送ってくださる農家です。

年々広がる畑で、川田さん夫婦をはじめスタッフの皆さんは
夏野菜の世話で大忙し。おいしいものを作るには手間暇かかります。
私たちもキュウリ畑の網張りを手伝っていい汗をかきました。

広がるトウモロコシ畑。小さな芽を出したシカクマメ。
ナスには花が咲き、パプリカや万願寺とうがらし、ズッキーニは実をつけ始めました。
アーティチョークもたくさん！野菜の種類もどんどん増えています。
届くのが楽しみです。皆様もお楽しみに！

畑仕事のあとは新鮮野菜と奥様やスタッフの方のおいしい手料理と
生ビールを頂きました。どうもありがとうございました!

WINE LIST

だんだんと蒸し暑い毎日ですが、うれしいのは
きりっと冷えた白ワインが本当においしい！ということです。
というわけでプリティヴィではワインリストを衣替え。
白ワインを充実させました。

アルトアディジェTIEFENBRUNNERのピノグリージョはすっきりと上品で、
冷たい前菜や、今の時期は桜海老のパスタなどと良く合います。
ぼてっと太目のボトルが印象的なシチリアCOSのラミーは
藁を思わせる香り、まろやかな味わいと程よい酸の
バランスがとても良いワインです。

その他いくつか新しくリストに加えました。
どうぞお楽しみください。

臨時休業

5月23日(土)は都合により
臨時休業いたします